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Unread 15-06-2008, 19:49   #1
tabiba138
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Default La vitamine B12

La vitamine B12

Cette vitamine du groupe B appartient à la catégorie des vitamines hydrosolubles, on l’appelle aussi Cobalamine car elle possède dans sa structure un ion métallique de cobalt.
Utilité de la vitamine B12 :

La vitamine B12 est une vitamine importante car elle agit sur l’activité de toutes les cellules du corps, leur croissance et leur division. Elle est nécessaire à la synthèse de l’ADN, de l’ARN, et des protéines. Elle intervient également dans le métabolisme des glucides et lipides.

La B12 est primordiale pour l’équilibre nerveux et la synthèse des globules rouges.

La vitamine B12 est impliquée en tant que Coenzyme dans une réaction biochimique importante du corps.
Cette réaction chimique diminue les taux d’homocystéine dans le sang en la convertissant en méthionine.

Pourquoi cela est-il important?
Des taux élevés d’homocystéine sont associés à l’augmentation du risque de maladies cardiovasculaires.

La méthionine est un acide aminé essentiel à l’organisme, il sert aussi à la synthèse de la myéline qui forme une gaine protectrice autour des fibres nerveuses.

Cette réaction biochimique fournit en plus le TFH, un coenzyme dérivé de la vitamine B9 (acide folique), nécessaire dans la synthèse de l’ADN et par conséquent de la multiplication des cellules. Un manque de vitamine B12 et/ou de vitamine B9 ralentit donc la synthèse de l’ADN. Cet effet atteint en premier les cellules qui croissent rapidement comme les globules rouges et provoquera une anémie mégaloblastique caractérisée par de faibles taux d’hémoglobine et l’accumulation dans la moelle osseuse de globules rouges de grande taille, anormaux et immatures.

D’autres cellules à croissance rapide peuvent être touchées comme les cellules qui tapissent le système digestif (glossite : inflammation de la langue, fissure des lèvres, etc.)
Sources de vitamine B12 dans l’alimentation :

On la trouve dans les aliments d’origine animale : principalement dans le foie et les rognons, abats, viandes, poissons, produits laitiers, crustacés, œufs et fromages. Les végétariens et pire encore les végétaliens qui ne consomment aucun produit d’origine animale sont particulièrement exposés à la carence en vitamine B12. On peut augmenter ses apports par des produits enrichis en B12 disponibles dans le commerce comme certaines céréales, levure de bière et produits à base de soya.
Besoins en vitamine B12 :

De 3 à 6 µg par jour pour un adulte
Carences en vitamine B12 :
Contrairement aux autres vitamines hydrosolubles, le corps possède de grandes réserves de vitamine B12 (stockée dans le foie, pancréas, cerveau et coeur), c’est la raison pour laquelle les symptômes des carences apparaissent tardivement, parfois plusieurs années après.

Les premiers signes sont souvent la fatigue, une perte d’appétit, un amaigrissement et ensuite l’apparition d’une anémie mégaloblastique (voir utilité).
L’acide folique ou vitamine B9 traite aussi ce type d’anémie mais le danger est alors que les autres effets d’une carence en B12, beaucoup plus graves, ne soient pas corrigés : des dégénérescences irréversibles du système nerveux central. Une carence en B12 peut causer divers troubles neurologiques : fourmillements, engourdissements, mauvaise coordination des mouvements, perte de mémoire, difficulté de concentration, confusion et démence.

Inflammation des muqueuses digestives et buccales : (inflammation de la langue, fissures des lèvres, etc.) et chute de cheveux.
Problèmes d’absorption de la vitamine B12 :

Certaines personnes se retrouvent carencées en vitamine B12 non pas à cause d’un régime alimentaire déséquilibré mais parce qu’il leur manque une protéine sécrétée normalement par la muqueuse gastrique appelée facteur intrinsèque, nécessaire à l’absorption intestinale de la vitamine. L’anémie qui en découle est appelée anémie pernicieuse. L’injection de la vitamine B12 solutionne ce problème.

Les personnes âgées peuvent aussi avoir un problème d’absorption suite à la diminution de l’acidité gastrique qui gêne l’absorption de cette vitamine. La prise de supplément ou d’aliments enrichis suffit généralement à combler le déficit.
Pour conclure, les carences en vitamine B12 ne sont pas à prendre à la légère et nécessitent un diagnostic et un suivi médical. (Source : guidevitamines )
voila le site
http://vitamines.skynetblogs.be/
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Unread 15-06-2008, 20:20   #2
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merci pour ce sujet tres interessant.
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Unread 15-06-2008, 20:46   #3
New Yamoo
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merci lol
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merci hadjora
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Unread 15-06-2008, 21:14   #5
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je veux ajouté que y'as aussi la maladie de crohn ki entraine une mal absorption
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Unread 16-06-2008, 17:00   #6
tabiba138
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pas de quoi
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Unread 16-06-2008, 20:34   #7
saufiasma
 
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salamo3alikom .
merci hajora ....
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Unread 17-06-2008, 18:52   #8
tabiba138
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de rien chére saufisama
trés belle photo de ton avater
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Unread 03-12-2008, 16:13   #9
expandol
 
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Default Re : la vit B12

merci beaucoup pour cet effort
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